ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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ルバーブのジャム


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nanaさんのブログを見て、ルバーブを栽培している農園に行ってみました。 近っ^^

ずっと前に、お友達のkeicoちゃんからルバーブジャムが美味しいって聞いて、
尾道のジャム屋さんに買いに行ったことがあります。
それはキレイなピンク色のジャムでした。
確か・・・ルバーブの根もとのピンクのところだけを使うとおっしゃっていたような気がします。

農園で買ってきたルバーブで、私もジャムを作ってみました。
久しぶりに食べるルバーブジャムは甘酸っぱくで美味しかったです。

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ルバーブはシベリアが原産で、寒い地域でないと育ちにくいそうです。
農園でルバーブの種をわけてくださいました。
9月に種まき、5月ごろ収穫だそうです。

こちらの農園でも、温暖化のせいでルバーブが冬を越せなくなっているそうです。
森の家もルバーブ栽培に初挑戦しますっ!
広島ブログ noeさ~ん、秋に苗持っていきま~す^^ nanaさ~ん、春にパイ食べたいですぅ^^
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by morinoie-19 | 2009-07-22 11:21 | スイーツ