ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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高齢者の介護予防食


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ヘルスメイト(食生活改善推進員)の研修会です。

高齢者の介護予防食を作りました。
メニューは あじのカレームニエル・ほうれん草の辛し和え・のっぺい汁・かぼちゃのプリン風味 です。

全体的にやわらかめで薄味ですが、私には丁度良かった^^
カレー味のムニエルは食欲をそそります。

私は主にデザートを作りました。
寒天はグラッと煮立てないと固まらないって・・・・知らなかった^^;
広島ブログ
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by morinoie-19 | 2010-01-14 23:59 | 外ごはん