ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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豚バラの梅酒煮


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梅雨みたいな天気が続くので、さっぱりしたものが食べたいっ。

バラブロックの糖梅酒煮。
宴のあとに微妙に残った梅酒やらワインやら焼酎は、料理に使っちゃいます^^

黒糖の梅酒。色が黒いので豚バラもいい色になりました。
豚バラはちゃんと下茹でしたので油っぽくないです。ひと手間は惜しまず・・・
豚バラブロックの半額を見つけたら また作ろっ^^
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by morinoie-19 | 2010-04-23 07:15 | ダッチオーブン料理