ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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ビーフシチュー


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毎年ゴールデンウィークは農業です^^; 
近くに遊びに行ったり、お友だちが来てくれたり・・・ 楽しい毎日でした^^


以前からビーフシチューが作りたかった。nanaさんのビーフシチュー^^
お料理教室『おいしいテーブル』でビーフシチューを習う日に参加できなかったので、森の家で個人レッスンをお願いしました。 それもダッチオーブンで作りたい・・・と。

料理教室ではル・クルーゼとオーブンで作ったそうです。
今回は12インチのダッチオーブンとIHで作りました。
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3㎏のスネ肉を豪快に切り分けました。
一目瞭然。やっぱり作るところを見ると勉強になります。
今度のキャンプで作る予定^^ 肉 3㎏冷凍してあります^^

広島ブログ
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by morinoie-19 | 2010-05-06 10:20 | ダッチオーブン料理