ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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10本ノック


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パン、10本ノックの1本目。
師匠は100本ノックは過ぎて1000本ノックだそうです。

私の1本目、完全に失敗・・・・(涙)
味は良いのですが、クープが全然開いてないし、表面がパリッとしていない。

材料は、はるゆたか、全粒粉、三温糖、カルピスバター、塩、ドライイーストで作ってみた。

味は良いのだ。粉がいいからね^^

原因はイーストだと思う。多分・・・・
もう一度挑戦だ!
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by morinoie-19 | 2012-06-11 07:00 | パン