ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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生蛸


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先週、棟梁が蛸釣りに行きました。4ハイ釣って来ました。
新鮮なので生蛸でいただきます。
この辺では、生蛸にたっぷりの大根おろしとしょうが、酢と醤油を混ぜて食べるのが定番。
嫁いで初めて食べました。

吸盤は塩麹をまぶして、から揚げにしたら美味しかったです。
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by morinoie-19 | 2012-07-20 07:00 | 家ごはん