ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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山茶花へ


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先日、ミシュラン二つ星の山茶花へ行ってきました。
母の誕生日のお祝いです。
実は、九州の寝台車「ななつぼし」 ちょうど母の誕生日出発の日があったので応募したのですが、落選でした。当たり前か・・・
せめて、二つ星の山茶花でお食事をしようということになりました。

お料理は期待通り、丁寧に作られていてどれも美味しかったです。
中でも気に入ったのは焼き物(魚)です。焼いたスズキを「木の芽酢」に付けていただきます。
うす緑がとってもきれい。
山椒の葉と酢が入っているのはわかったのですが・・・・
出汁とすりつぶしたお米が入っているそうです。おどろきでした。
マネしてみたいです。
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お酒を飲みながらいただきたい食事でした。
運転手だったので残念・・・・
実家の近くなので、今度はタクシーで行こっ。
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by morinoie-19 | 2014-03-17 07:00 | 外ごはん