ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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あぶりシメサバ


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久しぶりに、家でシメサバ作りました。
ちょっとナマっぽかったのでバーナーであぶりました。あぶりの方がうまいっ。

真鯖を魚屋さんで三枚におろしてもらいました。
塩→洗って→酢→皮はいで→骨抜いて→切る→あぶる まいけど疲れた。
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by morinoie-19 | 2014-04-08 07:00 | 家ごはん