ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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ブーランジェール


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ブーランジェール作りました。
これはnanaさんのレシピで作ったもの。
豚肉とじゃがいもがきれいに並んで美しい。

いろんな作り方があるようですが、私が今まで作っていたブーランジェールは、ダッチオーブンで煮こむタイプのもの。あまりオシャレくない・・・
昔、パン屋さんが石窯の残り火で作っていた料理だそうです。

オシャレな作り方のほうでクリスマスメニューにしたいと思います。
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by morinoie-19 | 2014-12-22 14:07 | 家ごはん