ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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料理教室です


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8月は台風で料理教室が中止になりました。9月のリベンジ料理教室です。

隣町の魚屋のおじさんは、ハモの骨切りがとってもお上手なので、ぜひ皆さんにもハモを食べていただきたく、ハモカツを作りました。
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作っていただいたものは、ハモカツとエリンギカツ、おにぎらず(きんぴらごぼう・鶏そぼろ)、酒粕シチュー(豆乳とたっぷりの酒粕、みその和風マクロビシチュー。具は厚揚げと舞茸。色は悪いですが好きな味です。)、蕎麦粉のシフォンケーキ
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公民館のオーブンが小さいので、ちょっぴりコゲってしまいました。
小麦粉が入らない、蕎麦粉100%のシフォンケーキです。いちじくジャムを添えていただきました。
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by morinoie-19 | 2015-10-08 07:00 | かんだ料理教室