ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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桜の木の下で燻製教室


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雨が降りそうで降らなかったですぅ。良かったぁ・・・^^

地元、文化センター主催の燻製教室をさせていただきました。
26名の参加でした。家庭にある道具で簡単にできる燻製です。
ユニフレームのスモーカーに興味を持たれる方も多かったです。
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今回はウィンナー、笹かまぼこ、アジの開き、芋けんぴのコーヒー燻などをしました。
チップがあれば、手軽に燻製が楽しめることに皆さん驚かれていたようです。

干し芋やたくあん、タケノコなどを燻製してみたい という声もありました^^

そして、お楽しみは試食タイム♪
アルコール0%ビールでお花見気分です。八重桜が満開で気持ちいい~。
燻製ブームになる・・・・かも^^
広島ブログ
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by morinoie-19 | 2009-04-20 17:14 | ダッチオーブン料理