ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん*

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燻製教室をしました

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0%ビールで気分は宴会モード^^

町内の公民館事業でアウトドア燻製教室をさせていただきました。今回も中華鍋で作りましたよ。
19名の参加で、にぎやかに楽しく行われました。
おにぎりも用意してくださって、お腹いっぱいの試食タイムでした。
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今回は定番のチーズ・サーモンの他にホタテ・たくあんなどを燻製しました。
たくあん 意外と美味しかったです。
私のお気に入りは魚肉ソーゼージ。粒こしょうをかけてスモークしました。これはオススメです^^
広島ブログ 森はひそかに燻製ブームですぅ。
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by morinoie-19 | 2009-05-23 21:00 | ダッチオーブン料理

広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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