ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん*

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ズッキーニの花を食べる

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山本ファミリー農園さんからズッキーニの花をいただきました。

先日、山本さんの畑で「ズッキーニの花をどうやって食べるか」が話題になりました。
以前教えてもらったのは ごはんを詰めて焼く食べ方
コロッケみたいにじゃが芋を詰めたらどうだろう・・・という意見もでました。 美味しそう^^

さて、私が挑戦してみたものは・・・・
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クスクスととろけるチーズを詰めたら美味しいかも^^

もちろん、家にクスクスなどないので、茹でたマカロニをみじん切りにして代用しました。
マカロニと同量のとろけるチーズ、パセリのみじん切り、あらびきコショーを混ぜたものを詰めてオリーブオイルで焼きました。
中からとろーんとチーズが出てきて美味しかったです。
エビを入れたらさらにイタリアンレストランの味になるかな^^

花だけをオリーブオイルで焼いて、サラダにのせても美味しかったです。

野菜を作る人。料理をする人。食べる人。 畑で語る時間はとっても楽しい♪
広島ブログ
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by morinoie-19 | 2009-06-03 14:21 | 家ごはん

広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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