ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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カテゴリ:そば( 102 )


蕎麦打ち教室です


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地元文化センターで蕎麦打ち教室です。
6回コースの5回目、次回は本番の年越しそばです。
ちょっぴり間があいてしまいますが、12月にまたお会いしましょう。
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by morinoie-19 | 2013-09-14 14:36 | そば

そばの土寄せ


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そばの土寄せをしました。これをしておかないと、台風が来た時に倒れてしまうのです。
毎朝5時から、1,2時間作業してからお仕事です。
ふぅぅぅ・・・・ 頑張れるかな・・・・

ソバ畑って・・・ 畑一面蕎麦の花のイメージですよね。
あれは、機械で刈る場合です。
我が家は手刈りなので、スジで植えてます。
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by morinoie-19 | 2013-09-10 18:30 | そば

蕎麦の花が咲きました


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8月に蒔いた種 もう花が咲いてます。
そろそろ土寄せをしなくては・・・・ 雨が続いたので畑がぐちょぐちょで出来ません(涙)
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by morinoie-19 | 2013-09-08 07:00 | そば

蕎麦打ち教室です


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地元文化センターで蕎麦打ち教室です。
夏休みということもあって子供さんの参加が増えてます。

蕎麦打ち教室を終え、気分はお盆休みモードです。
最近はお仕事が忙しかったので、お盆はゆっくりと過ごそうと思います。県内で・・・ 町内で・・・
と、いいながら ライブ三昧、ビール三昧、盆踊り・・・と楽しいことあり。

まずは、大掃除、盆掃除ですなっ。
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by morinoie-19 | 2013-08-11 07:52 | そば

蕎麦の種まき


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蕎麦の種まきをしました。
早朝5時からと夕方5時から・・・
農作業は涼しい時間帯だけ。
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by morinoie-19 | 2013-08-07 07:00 | そば

蕎麦打ち教室です


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土曜日は、地元文化センターで月に一回の蕎麦打ち教室でした。
先月から参加してくれている兄弟くん。
教えてないのにちゃんと「猫の手」ができている。仕事は見て覚える、職人技です。蕎麦男子です。

「特技は蕎麦打ちです」って言える小学生、かっこええです。

本日の試食は、大根おろしなめこ蕎麦でいただきました。
夏にぴったり、さっぱりで好評でした。
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by morinoie-19 | 2013-07-14 07:00 | そば

森の蕎麦打ち体験


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週末は森の家で蕎麦打ち体験&じゃがいもほりでした。
まずはキタさんファミリーが蕎麦打ちを体験です。
夏休みは地元の公民館で蕎麦打ちがあるそうなので、腕前を披露できそうですね。
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キタ家に新しい家族が仲間入りしていました。
ソラくんです。お泊りデビューだそうです。
森の住犬サクラ姉さんともとっても仲良ししていました。
ソラくんはピアノのレッスン。
棟梁と私は iPadとウィンドウズ8をキタさんに教えてもらいました。
一番うれしかったのは、クックパッドで「じゃがいも料理」が検索できるようになったこと(笑)
ダメダメな生徒ですが、末永くよろしくお願いします。
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by morinoie-19 | 2013-07-09 14:59 | そば

蕎麦打ち教室


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土曜日は地元文化センターで蕎麦打ち教室でした。
お蕎麦が大好きな小学生が飛び入り参加してくれました。

本日の試食は「とろろぶっかけ」でいただきました。
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by morinoie-19 | 2013-06-10 07:00 | そば

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今年も地元文化センターで、蕎麦打ち教室が始まりました。
私も初心に帰って頑張りたいと思います。

お持ち帰り用1玉(約5人前)と毎回試食ありのお得感のある講座です。
今回の試食のお蕎麦はザルにしました。
とろろや大根おろしなど、毎回食べ方を変えて楽しんでいただこうと思ってます。
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by morinoie-19 | 2013-05-11 17:00 | そば

年越し蕎麦


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今年最後の大仕事
年越し蕎麦打ってます
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by morinoie-19 | 2012-12-30 11:30 | そば