ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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カテゴリ:家ごはん( 140 )


ピース天火


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いいモノいただいちゃいました。昭和30年くらいのPEACE天火。

「ガスコンロに乗せるオーブンいるぅ?」と言われたのですが、ウチはIHだしダメかな・・・?

そうだ!ツーバーナーの上で使えるんだ!

早速、シナモンロール、ソラマメ丸焼き、シェファーズパイを焼きました。
パンの焼き具合がいい。電気オーブンとこんなに違うんだぁ。
表面が乾燥しないし、中はふんわり。
これがガスのチカラ。火のチカラ。
恐るべし、ガスオーブン。
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ひとつだけ困ったことが・・・ 温度計がよく見えない。
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by morinoie-19 | 2016-05-27 20:26 | 家ごはん

豆が似合う木の器


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フィールドオブクラフト倉敷で購入したもの。 木ものさんのクルミの器
木の器を手に取ったとき、ソラマメが似合いそう・・・って思いました。
今日はスナップえんどう盛ってみました。落花生も似合いそう。

クラフト会場をお友だちと隅から隅まで一周した。
欲しいモノはたくさんあるけど、何も買わない。
ティータイムをし、食事をし、それでも愛おしさがココロに残るものを購入する。
お友だちと別れ、もう一度会場へ。
もし、売れてしまっていたら「縁がなかった」とあきらめる。

もう一度、この器を手に取ったとき、うれしかった・・・
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by morinoie-19 | 2016-05-26 10:59 | 家ごはん

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ゴールデンウィークに、コールマン キャンピングオーブンスモーカーをツーバーナーの上に乗せて、ピザを焼きました。
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タケノコを掘り、山で山椒の葉を採り、ピザ生地をこね・・・
タケノコと山椒のピザはとっても美味しかったです。春限定!
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サクラもピザを食べたそうにしてました(笑)
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by morinoie-19 | 2016-05-09 19:45 | 家ごはん

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ゴールデンウィークは森の家で山菜採りをしました。
タケノコ掘って、たらの芽(葉?)採って、ふき採って・・・・

鳥取から新鮮なお魚と板前さんもやって来ました。
最高の家ごはん!
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食べられる前のメバル君。いい笑顔^^
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by morinoie-19 | 2016-05-05 10:41 | 家ごはん

ふ・く・ぱ


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あっ・・・ 2月が終わっちゃう。
2月で楽しかったことをひとつだけ。

毎年恒例のふぐパーティー ふ・く・ぱ
老犬をひとりぼっちにできないので、今年はお友だちが森の家にお泊りに来てくれました。
おいしい河豚と一緒にね。

そしてお誕生日をお祝いしてくれました。いくつになってもうれしいのです。
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ちょっと立ち止まってみた2月でした。
ちょっと振り返ってみた2月でした。
少しだけ荷物を降ろそうと思います。断捨離です(笑)
 
軽い足取りで、前へ進んでみたくなる3月 ・・・の予感です。
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by morinoie-19 | 2016-02-27 16:37 | 家ごはん

川魚


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川釣りが趣味のご近所さんからいただく川魚いろいろ。
冷凍していつでも楽しめます。
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by morinoie-19 | 2015-09-27 07:00 | 家ごはん

垰下牛のローストビーフ


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垰下牛のローストビーフ。
ワインは京都 丹波ワインの「てぐみ」

シェリー酒っぽいワインだったので、食事ワインというより、オリーブやチーズをつまみながらじっくり飲むワインだった。赤ワインにすれば良かった・・・・
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by morinoie-19 | 2015-09-10 07:00 | 家ごはん

垰下牛でおうちBBQ


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以前、お客さんから教えてもらった竹原の垰下牛がずっと気になっていました。
近くのスーパー(ショージ)で買った垰下牛のステーキは三越のお肉と同等のお味。
でも、値段は三分の二。
やっと、直売所に買いに行くことができました。
お客さんのおっしゃるとおり、かりにくい場所でした(笑)

農作業の後のBBQです。
そば畑を眺めながらのビールと垰下牛、サイコーです。
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竹原に行く目的は垰下牛でしたが、寄り道も楽し。
うどんの名店「宗良庵」でランチ。ここは必ずまた行く!
本郷のJA産直市で野菜、卵、豆を買い、田んぼの中にポツンとある有名お豆腐屋さんへ行く。
今日はスーパーには行かない。
お豆腐の「渓水庵」は、これがお豆腐屋さんだとは絶対わからない。
アバンセでも売っています。多分三越にもあったと思います。
お店に行くとおからをくれるので嬉しいです。
しばらく買物に行かなくていいくらい食材買い込みました(笑)
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by morinoie-19 | 2015-09-06 07:00 | 家ごはん

イカとオクラの梅肉和え


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畑のオクラ、収穫し始めました。
まだ、一日1本とか2本とか・・・
オクラが大好きなのでうれしい。
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by morinoie-19 | 2015-07-26 07:00 | 家ごはん

パセリごはん


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畑のパセリ、モシャモシャと大きく育っています。

パセリ・・・
欲しい時には無くて、植えると大きくなりすぎて食べきれない。
名脇役とも言えるパセリ。

パセリを見ると、ココロの中で歌ってしまう(笑)
「 ♪♪か~ざりじゃないのよパセリはhaha~♪♪」(明菜ちゃんの曲で)


パセリごはん、たっぷりのパセリをみじん切りにして塩でもむ。
しんなりしてから絞って、ごはんと混ぜる。

さわやかでウマいっ。

飾りじゃないのよ♪食べてね。
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by morinoie-19 | 2015-07-18 07:00 | 家ごはん | Comments(0)