ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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d0117006_2030945.jpg三次市で開催された『なないろかふぇ』に行きました。

ちっちゃな、ちっちゃな『こけたまご』を作りました。
小さい方が簡単だな!
な~んてのは甘かった・・・
大きいほうが作りやすい!

エトピリカのえごま先生の手ほどきを受け、満足のいく作品ができました。

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                            少年の作品をお手伝いしているねこじるです。
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カフェで豆乳シフォンとハーブティーをいただきほっこり・・・
茶種さんのコーナーではほわほわちゃんグッズの販売と『ほわほわたまご』作りをされていました。作品を見ているとココロが和みます・・・

d0117006_20305069.jpgそして、なないろかふぇの看板犬?サクラは
会場案内とセラピー犬のアルバイトをしました。
(勝手にしたのですぅ、勝手に・・・)


コチラが入り口だワン!


なでなで、もみもみしてくれてありがとうございました♪ どこに行ってもマイペースのサクラです。

ほっこり、のんびり、素朴なカフェ。
この雰囲気を大切に・・・次回も期待しています♪

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by morinoie-19 | 2007-06-30 21:19 | Comments(10)

シュエファーズ・パイ


d0117006_18572062.jpg毎日じゃがいも料理が続きます。

先日、一緒にじゃがいも堀りを楽しんだ
素敵なバッグを作られるnanaさんが、
掘りたてのジャガイモを目の前に、
イギリスの田舎料理を教えてくださいました。

あんまり美味しそうに説明してくれるので、
レシピ無し、見本無し、私の想像力のみで作ってみました。
d0117006_18573322.jpgシュエファーズ・パイ
材料
玉ねぎ・人参・しめじ・ズッキーニ・ベーコン
オリーブオイル・にんにく・コンソメ
マッシュポテト(ジャガイモ・牛乳・バター・塩コショウ)

作り方
オリーブオイルでにんにく・野菜を炒め、コンソメ塩コショウで味付けをしパイ皿に入れます。
その上にマッシュポテトをのせて、表面がカリッとするまでオーブンで焼きます。

なかなか焦げ目が付かなかったので、途中でパルメザンチーズをかけてみました。

d0117006_18574243.jpgシュエファーズとは「羊飼い」のことだそうです。
農家が食べる簡単料理ってところでしょうか?

しかし、これは私の想像で作った料理です。
実際のシュエファーズ・パイとはちょっと違っていたみたい・・・

でも、美味しくいただきました♪

そして、 ティータイム・・・
庭のテーブルでおいしいアイスコーヒーを飲みながら ほっと、ひといき・・・

森も毎日暑いです。



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by morinoie-19 | 2007-06-27 19:21 | 家ごはん | Comments(14)

じゃがいも畑にタープ?


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田舎暮らし興味津々の皆様に『じゃがいもほり』に来て頂きました。

あいにくの雨、雨・・・やっぱり雨女のねこじるです。

しかし、準備万端!雨でも芋掘りできます!前日から芋畑にタープ張りました。
『雨天で結構!』雨天決行の芋掘り大会です。(大会なのぉ?)
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掘る、ほる、ホル・・・

虫もミミズもでてきます。

一心不乱に掘る、ほる・・・
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いっぱい
収穫♪
d0117006_18404263.jpg本日のアウトドア料理は・・・

■ダッチオーブンでチキンのハーブ焼き            
            (じゃがいも・玉ねぎ)
■ダッチオーブンでふわふわパン
■野菜のサラダいろいろ
 (山本ファミリー農園さんの有機野菜で作りました)
■じゃがいものスープ
■豆乳で湯葉 (おいしいと評判でした♪)

デザート
■チーズケーキ&グレープフルーツゼリー
さらにおいしい深川コーヒー
(水が違うのよ!水が!)


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森で何して遊ぶ?

看板作り!

一生懸命作りました。

完成品はお店で見てね♪
d0117006_18202850.jpg次は何して遊ぶぅ?

竹で筆を作ってお習字しよう♪

父さん、父さん、竹を一生懸命たたいて筆を作ってます。

『森の家』って書いてくれてありがとう♪
森の家に飾っておきます。
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雨でも楽しい『森の家』
みなさんと楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました♪


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by morinoie-19 | 2007-06-24 19:05 | 森の暮らし | Comments(22)

d0117006_2015546.jpg5月の料理教室で習ったものです。
今日は一度に3本も焼きました。
材料
国産小麦粉・・・80g
アーモンドパウダー・・・40g
ベーキングパウダー・・小さじ1/2
無塩発酵バター・・・・・60g
三温糖・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・1個半
塩・・・・・・・・・・・少々
プレーンヨーグルト・・・80g

パウンドケーキはあまり膨れなくていいので、膨れるお菓子が苦手な私にはピッタリのお菓子です。
ヨーグルトがたくさん入っていますが酸味を感じないケーキです。

手作りマーマレードを添えていただきます♪

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                    空を見上げてなに思う・・・
                (あの鳥・・・うみゃそうだにゃぁ~)

夕方、クロはヘビをくわえて家に入ろうとしていました。
それを見つけたとうりょうがスグに阻止しました。我が家がパニックになるところでしたぁ・・・
しかし・・・ ヘビはヘッチャラのねこじるなのでありますぅ。はっはっはっ・・・


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by morinoie-19 | 2007-06-21 20:19 | スイーツ | Comments(17)

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d0117006_2151261.jpg我が家ではよく登場するクリーム煮です。

材料
ジャガイモ
ズッキーニ
玉ねぎ(薄切り)
塩コショウ
バター
生クリーム(タカナシ無添加生クリーム)
とろけるチーズ

作り方
畑で採れたてのジャガイモとズッキーニ、玉ねぎをバターで炒めて、生クリームとチーズを入れて少々煮込んだ簡単クリーム煮です。

収穫したばかりのジャガイモは皮ごと調理します。


d0117006_2153078.jpgジャガイモいっぱい植えすぎましたぁ
どうやって食べようかなぁ~???

まだ収穫には少し早いのですが、
とても二人では食べきれそうにないので
早くも収穫し始めてます。

サクラの背より大きく育ちました
初めてのジャガイモ作りは順調なようです・・・

じゃがいも料理と乳製品料理が続きます。
カロリー高そう・・・
我が家も「あっちのキャンプ」必要かも・・・





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by morinoie-19 | 2007-06-20 21:26 | スキレット料理 | Comments(12)

手作りマーマレード


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毎年、友人が無農薬の夏みかんを分けてくれます。

安心して皮まで食べられるのでジャムを作ります。

少し前にいただいていたのですが、
日曜日に家のこと、じっくりする時間をもてたので、
ジャム作り、草刈、畑仕事、
ワンコとのふれあい・・・
と、田舎の生活をしました。
(毎日田舎の生活でした・・・ね^^)
d0117006_15475575.jpg材料
夏みかん 三温糖
作り方
夏みかんの皮は白い綿をそぎ取り、細切りにし水にさらします。
米のとぎ汁で皮を5分煮て水に上げます。
夏みかんの実、三温糖、煮た皮を約30分煮たら出来上がり。

砂糖はかなり少なめにしたので保存はききませんが、酸味があってサッパリしたジャムになりました。


d0117006_1548883.jpgキャンプ場に立てていた『でかペグ』についてお問い合わせがありました。
「写真だとどれくらいデカいのかわからな~い。」
「ペグって何?」 (ペンでしょ!と、たずねたアナタの為にお答えします)

現在『でかペグ』は我が家の庭木と並んでおります。
サクラは体重30㎏の大型犬です。
対比してみてください。 デカいでしょ♪

「ペグ」とは、テントやタープなどを地面に固定するときの杭のようなものです。
林間学校などで一度は手にしたことがあるのではないでしょうか?

このペグに合うテントって巨大だなぁ~


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by morinoie-19 | 2007-06-18 16:28 | スイーツ | Comments(12)

目指せ!エトピリカ!


d0117006_14122283.jpgキャンプの帰りにぜひ寄り道したいところがありました。

山野草のお店 『エトピリカ』 です。

ナビで検索!地図は示すが道が出ない。
キャンピングカーが通れるのか確認しょうと思ったら、携帯は『圏外』

通りすがりの人には「こりゃあ大きい車だね。ムリだね。」と言われながらも、
とうりょうは強行突破!とうりょうに命をあずけて、いざエトピリカへ!
(キャンピングカーがギリギリ通った証拠写真はコチラ♪)

な~んだ!通れるじゃない。
ほっとして車を降りてみると、
ソコは緑広がる楽園・・・
えっ?私、生きてるよね。

生きてる、生きてる、苔玉作らせて~♪ ↑ 私の初作品です。
(素敵な鉢は「森の家」の隣の陶芸家さんの作品です)
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↑ みんなで楽しく苔玉作りをしました。作っている様子はコチラで♪
苔玉作りは出張でも教えて下さるそうです。
これはぜひ森の家でもやりたいです♪
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しばわんこかと思ったらアイヌ犬だそうです。

どうりでキリリとしていました。
(写真は笑ってるぅ?)

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d0117006_14153168.jpg私が苔玉作りをしているあいだ、
サクラはお子ちゃまたちにいっぱい遊んでもらっていました。
ありがとう♪

ここにも美しい森を見つけました。
安部総理にも見せてあげたい
「美しい日本」を・・・ 「美しい森」を・・・ 
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by morinoie-19 | 2007-06-16 15:00 | 森の暮らし | Comments(12)

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SPW 2日目の朝ごはんです


目が覚めると 雨 でした・・・

ダッチオーブンも傘をさしています
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産直市で買ったフレッシュな苺を三温糖でソースにしました。

あったかいジャムの香りっていいですよね。
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無糖のホットケーキミックスと豆乳で
パンケーキを焼きました。

もっちり系のパンケーキでした
d0117006_1464172.jpg朝ごはんの出来上がり♪

ウインナーでアスタリスクを作る 気が利くとうりょう

ねこじる作、消しゴムはんこで作ったアスタリスクを旗に押してみました
かわいいでしょ♪
d0117006_1465437.jpgジャンケン大会でとうりょうはシザーズ&ナイフ 
『トゥーバ』 をゲットしました。
景品をいただくのは初めてです!感動です!

楽しい時間、素敵な出会いをありがとうございました。


蕎麦をこね、パンをこね、
来年もど~か『コネ』でSPW当選、よろしくお願いしま~す♪

キャンカー『ジル』を見かけましたら、大きく、大きく、手を振ってください。
いつか、どこかで、またお会いできるといいですね♪

キャンプレポートは以上です。   ・・・そして、寄り道へと つ・づ・く

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by morinoie-19 | 2007-06-14 14:34 | キャンプ | Comments(15)

お知らせです


エキサイトブログの不具合により画像が見られない方がいらっしゃるようです。
私も記事(画像)が投稿できない状態になっています。

せっかく遊びに来てくださったのに、画像を楽しんでいただくことができません。
復旧しましたらキャンプレポートのつづきをご報告しますので、また遊びに来てください♪  
 

                                          ねこじる
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by morinoie-19 | 2007-06-13 18:22 | Comments(4)

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d0117006_16262488.jpgSPW1日目の夜ごはんに
「バターたっぷりのふんわり丸パン」を焼きました

材料
強力粉...300g
砂糖...大さじ3
塩....小さじ1/2
ドライイースト...小さじ1 1/2
バター...30g
牛乳...210ml
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ふわふわに焼きあがりました
d0117006_1627979.jpg←チキンとアスパラのクリーム煮

↓焼き野菜d0117006_16272395.jpg
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スキレットで豆腐ステーキ

ねぎと海苔たっぷりに醤油をかけていただきます。
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キャンプ犬サクラにお友達ができました。
うつぶせが得意なキャンディーちゃんとちょっぴり恥ずかしがりやさんのミルキーちゃんです。また一緒に遊ぼうワン♪
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ねこじるサイトの夜はとうりょう作アスタリスクのイルミネーションです。

キャンプレポはまだまだ つ・づ・く
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by morinoie-19 | 2007-06-12 17:12 | キャンプ | Comments(6)