ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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今年の春オープンして以来、人気の仲田屋さんにやっと行けました。
石窯で焼いてます。400℃にもなるそうです。

以前、と~ってもお世話になったオーナーシェフさんに会えて嬉しかったです。
「蕎麦がんばってますか?」と言われて
「・・・」「頑張りますっ!」としか答えられませんでした。

今では隣町で一番人気のお店のようです。
近いのでちょくちょく行けそうです。
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by morinoie-19 | 2014-11-27 07:00 | 外ごはん

お料理教室です


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地元公民館の料理教室です。
今回は「畑の困りもの」の料理です。
「困りもの」なんて言ったら野菜さまたちに失礼ですね。
しかし、ちまたでは、白菜と柿のゆずり合いなんです(笑)

で、作っていただいたものは、
肉まん、白菜とエリンギのグラタン、柿とほうれん草の白和え、ささみと豆苗のあっさり炒め、もずくスープ、ハトムギと杏仁霜のデザート
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肉まんは生地からこねこねしました。
中の餡は豚肉と白ネギだけのシンプルなものです。
家でこれを作ると、ついつい食べ過ぎちゃうのでキケンですぅ。

白菜のグラタンは白みそ仕立てのホワイトソースでさっぱり系、ご年配の方々にも喜んでいただけました。
柿の白和えも好評でした。

12月のクリスマスメニュー、1月は国際交流で海外の方たちと料理の文化交流、2月は料理教室しめくくり 発表会のカレー作り・・・ 
料理教室のメンバーさんたちと一緒に楽しく頑張りたいと思います。
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by morinoie-19 | 2014-11-26 07:00 | かんだ料理教室

音&音


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11月23日24日 福山市で開催された びんごアマチュア音楽フェス「音&音」にバンドフェニックスも出演するということで応援に行ってきました。
棟梁の演奏を聴くのはとっても久しぶりです。

2日間で40組以上の音楽やダンスなどがあり、楽しみました。

私はビデオと写真を撮るのに必死で、棟梁の演奏がよくわからなかった・・・
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ずーっと、頑張ってください^^
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こんなかわいいチアリーダーのダンスや子供のバトントワーリングなどもありました。
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by morinoie-19 | 2014-11-24 16:24 | おでかけ

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地元文化センターのラッピング講座に参加してきました。
ラッピングをちゃんと習うのは初めて。

講師は、ラッピングの資格を持つ、世羅大使のくみさんです。
包み方、リボンの結び方、ちょっとしたことだけど知らないことを教えていただきました。
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次回の子供向けバレンタインラッピング講座は、くみさんの助手でお手伝いさせていただきます。
練習しなくちゃ。
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by morinoie-19 | 2014-11-18 20:20 | いろいろ

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OCCC(オールドコールマンコレクターズクラブ)のランタンフェスティバルをしました。
会場は、誰にも教えたくないのに、何故かみんなが知ってるキャンプ場です。
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写真で楽しむランタンフェス(とっても長いです)
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by morinoie-19 | 2014-11-04 19:33 | コールマン