ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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料理教室です


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10月の公民館の料理教室です。
今回作っていただいたものは、
炊いたご飯で作る簡単パエリヤ(チキンとイカ)、蓮根だんごのスープ、たたきゴボウのサラダ、高野豆腐の揚げ煮、あんこスコーン。

蓮根がおいしい季節になりました。
毎日、蓮根食べまくりです。
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見た目は悪いけど、素朴な味でおいしいあんこスコーン。バターも砂糖も使わない。
食事代わりにもなるのでよく作ります。
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by morinoie-19 | 2015-10-30 23:10 | かんだ料理教室

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10月24日25日はパワーズストアキャンプでした。
会場は世羅町 芦田湖オートキャンプ場。

私は初日のみ、スタッフの食事係として参加です。
久しぶりにご一緒したお友だちとコアな話ができて嬉しかったです。
夜はDJと焚火トーク。
夜の雰囲気がとても良くて、家に帰りたくなかったですぅ。

次回はプライベートキャンプでコアな話の続きがしたいです(笑)
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by morinoie-19 | 2015-10-30 22:15 | キャンプ

蕎麦 脱穀中


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収穫した蕎麦を干して、脱穀します。
全て手作業です。
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農作業の後、尾道ひとり温泉を楽しみました。
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by morinoie-19 | 2015-10-20 18:34 | そば

そば 刈りました


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そばの収穫をしました。
今年は台風が来ても倒れなかったので、収穫しやすかったです。

全て手作業なので、体はとってもしんどいです。
猫の手も、犬の手も、手伝ってはくれませんが、畑に一緒にいると癒されます。
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by morinoie-19 | 2015-10-13 17:00 | そば

料理教室です


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8月は台風で料理教室が中止になりました。9月のリベンジ料理教室です。

隣町の魚屋のおじさんは、ハモの骨切りがとってもお上手なので、ぜひ皆さんにもハモを食べていただきたく、ハモカツを作りました。
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作っていただいたものは、ハモカツとエリンギカツ、おにぎらず(きんぴらごぼう・鶏そぼろ)、酒粕シチュー(豆乳とたっぷりの酒粕、みその和風マクロビシチュー。具は厚揚げと舞茸。色は悪いですが好きな味です。)、蕎麦粉のシフォンケーキ
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公民館のオーブンが小さいので、ちょっぴりコゲってしまいました。
小麦粉が入らない、蕎麦粉100%のシフォンケーキです。いちじくジャムを添えていただきました。
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by morinoie-19 | 2015-10-08 07:00 | かんだ料理教室

蕎麦打ち体験教室


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公民館で蕎麦打ち体験教室しました。
今週は、蕎麦打ち教室が3回あります。がんばれっ!ワタシ!
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by morinoie-19 | 2015-10-06 18:00 | そば