ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん*

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ひじきのおいなりさん

d0117006_1552181.jpgお昼ごはんに「おいなりさん」をつくりました。
お弁当がいらない時は、とうりょう&
でしくんがお家でランチをします。
一応、社員食堂ですかぁ?

材料 32個作りました
すしあげ・・・16枚(醤油、みりん、酒、砂糖で煮ます)
マルシマ寿司酢
ごはん(今日は4合炊きました)
具(ひじき、人参、干ししいたけ、白ゴマ)
(醤油、みりん、椎茸もどし汁で煮ておきます)

いつも悩みます・・・
『すしあげ』って四角に切るか、三角に切るか・・・
今日は三角にしてみました♪


お家のはかなり薄味です。でもみんな慣れてきたようです。
おいしい♪って食べてくれてます。(マズイとは言えないかぁ・・・ははっ。)

d0117006_15523893.jpg ただ今我が家はSPWの話題でもちきりです。
私の妄想は止まらない・・・

         サクラの暴走も止まらない ⇒

家族会議の結果(家族ってふたりですが・・・)
今年のテーマは『和』に決定!
ねこじるサイトは和風テイストでいきますよ♪
キャンプ場に茶室ができちゃうかもぉ~???

あ~、妄想が止まらない・・・




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# by morinoie-19 | 2007-05-25 16:37 | 家ごはん | Comments(10)

スフレチーズケーキ

d0117006_21492798.jpgスフレチーズケーキを焼きました

クリームチーズと生クリームがあったら、ちゃちゃっと作れる唯一のケーキです。
ふくれるケーキは苦手な私ですが、
チーズケーキだけはなんとかふくらんでくれます。
甘さはかなり控えめのサッパリ系チーズケーキです。

材料
クリームチーズ
タカナシ無添加生クリーム
国産小麦粉
マルシマ三温糖
発酵バター
卵黄
卵白
レモン汁

2年連続で「SPW中国」当たっちゃいましたぁ。
今年はあっと驚く企画『妄想中!』(構想中ではなくあくまでも妄想・・・)




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# by morinoie-19 | 2007-05-23 22:04 | スイーツ | Comments(6)
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月に1度お料理習ってます。最近休みがちの私ですぅ・・・

d0117006_21504971.jpg本日のメニューは・・・
・サバのマリネ
・揚げ玉子とミンチボールのカレー風味
・ポテトとグリーンピースのサラダ
・ナスと生ハムのサラダ
・ヨーグルトのケーキ

どれもおいしくて家でもできそうなものでしたが、ミンチボールにカレー味の煮汁をからませるのは絶品でした!このカレーソースが野菜にも合うのです!

先生はご自身の畑でとれた野菜も料理に使われます。
季節の野菜を取り入れた料理教室が私は大好きです。
おかげで長続きしています。もう3年になるのかなぁ・・・

苦手なドレッシング作り、本日克服しましたぁ!コツをつかんだつもり・・・です。
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こんな素敵なキッチンで
お料理習ってます

お料理が楽しくなるでしょ♪


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# by morinoie-19 | 2007-05-22 22:42 | 外ごはん | Comments(4)
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田舎に住んでるくせに、『田舎のオフ会』に参加しましたぁ。
ダッチオーブンで焼くピザを皆さんに味わっていただきました。
ちびっこたちにはピザ作りにも挑戦していただきましたよ♪

d0117006_2263325.jpgつゆまめさん作、
アンパンマンピザ&アンパンマンアップルパイ

さすが!手馴れてました。
お家でいつもアンパンマンを作ってるんですね。

ごちそうさま。
おいちかったです♪
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おっ?!その慣れたヘラさばきはmasamiさんですね。

焼きそば最高でした!
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そして、いつもの木工も楽しんでもらいました。

ねぎさん、そして参加者の皆さん楽しい時間をありがとうございました。
サクラと遊んでくれてありがとうございました・・・


楽しすぎて、ダッチオーブンについて語るのを忘れてました。
『ダッチオーブンのピザはうまい!』ってことで・・・

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# by morinoie-19 | 2007-05-20 22:34 | Comments(10)
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アウトドアで定番のカレーですが、キャンプでカレーを作ったことはありません・・・
家のIHクッキングヒーターで『薬膳カレー』を作りました。今日もお肉は入っていませ~ん。

1時間かけて玉ねぎを炒め『アメ色玉ねぎ』を作るのがポイントかな?

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材料
玉ねぎみじん切り、人参・にんにく・しょうがのすりおろし、しめじ、大豆のミートボール風、
トマトの水煮、無添加薬膳カレールー、チョコレートをほんのひとかけ

ごはんはターメリックライスです。炊飯器で炊くときにターメリック(うこんの粉末)を少々入れて炊きます。色がつくだけで味は変わりません。

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                      ご・ち・そ・う・さ・ま

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  ユニフレーム ダッチオーブン 8インチを使いました
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# by morinoie-19 | 2007-05-19 13:27 | ダッチオーブン料理 | Comments(3)

広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19