ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん*

morinoie19.exblog.jp
ブログトップ

かやくごはん

d0117006_2123370.jpgダッチオーブンでごはんが炊けるようになったら一人前?

「かやくごはん」に挑戦です!
IHクッキングヒーターで作りました

材料
自家栽培の5分づき米・・・3合
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
粉末だし、醤油、酒、みりん・・・適宜
人参、しめじ、油揚げ・・・・お好みで

作り方
ダッチオーブンに具材と醤油、酒、みりんを入れて煮ます。
洗ったお米と水、粉末だしを入れフタをして強火にかけます。
蒸気がでてきたら中火にして約10分。火を止めて蒸らしが10分。
その間、フタを開けずにじ~っとガマン! 出来上がり!

炭火だと火加減が難しいので、アウトドアではカセットコンロなどですると失敗がないでしょう


d0117006_212426.jpg

d0117006_2125187.jpg← 今日もたいくつそうなサクラですぅ

↓「レシピブログ」ランキングに参加しています↓
↓ポイントが付きますのでクリック♪お願いします↓



『SPW in 中国』の参加申し込みが始まりました
早速、申し込みました。 当たるといいなぁ~



ユニフレーム 8インチ
ダッチオーブンを使用しています
d0117006_21401980.jpg

[PR]
# by morinoie-19 | 2007-05-11 21:56 | ダッチオーブン料理 | Comments(2)
d0117006_15481231.jpg
膨れるお菓子がいまだに上手く作れないわたくしです・・・
先日も料理教室で習ったカステラを作ったところ、それは本当の『スポンジ』のようでした。
ワンホール、責任を持って私とサクラとでいただきます。
ごめん。ほとんどサクラが食べてくれました・・・

d0117006_15482261.jpgミルクぷりん材料
牛乳・・・・・・300cc(ノンホモ牛乳を使いました)
ゼラチン・・・5g
水・・・・・・・・大さじ2(ゼラチンふやかし用)
はちみつ・・・少々

いちごソース材料
いちご
レモン汁
三温糖

いちごに三温糖をまぶして2~3時間おきます。
火にかけ、しっかりアクをとって最後にレモン汁をかけて冷まします。

パンやヨーグルトにかけてもおいしいですね♪
d0117006_1604775.jpg
最近サクラは『太ったぁ~?』って言われます。
『毛が長いからね。そう見えるのよ。』と、
ごまかす私。

ごめ~ん。
ケーキの失敗作を食べさせたからかなぁ・・・?

「レシピブログ」ランキング参加中です
↓サクラが太ってるぅと思ったらクリックお願いします↓

↑まだまだ大丈夫と思ったらクリックお願いします↑


[PR]
# by morinoie-19 | 2007-05-10 16:36 | スイーツ | Comments(8)
d0117006_2056962.jpg我が家ではアボガドをよく食べます

生ハムと合わせてサラダにしました
(生ハムメロンみたいですかぁ?)

トマトはcooさんオススメの『お宝とまと』です♪
(憧れのフレスタで購入しました)

フレンチオニオンドレッシングをかけていただきます

ドレッシング材料
ワインビネガー
サラダオイル
ハーブソルト
ブラックペッパー
三温糖
玉ねぎのみじん切り


d0117006_20561814.jpgd0117006_20562729.jpgd0117006_20563678.jpg
アボガドの切り方ってご存じですかぁ?私は料理教室で習うまで知りませんでした。
皮ごと縦半分に切って、包丁で種を出してから皮を剥くんですよね。


d0117006_20564590.jpgアボガド料理の中で一番スキなのは『さしみ』でいただくこと。
わさび醤油で食べるとトロの味♪(ちょっと大げさかな?)
お刺身大好きな私。
お魚の代わりにアボガドやこんにゃく食べてま~す。

アボガドって『食べごろ』の見きわめが難しいですよね。
いい方法はないのかなぁ~?


[PR]
# by morinoie-19 | 2007-05-08 21:27 | 家ごはん | Comments(6)
d0117006_20334790.jpg

d0117006_20341987.jpg山菜パーティーは続きます・・・
本日の会場はお隣の陶芸家さん宅です

私は『山菜いなり』を作りました
具にはタケノコ・わらび・人参が入っています

赤い『チョロギ』がカワイイでしょ~
d0117006_20344492.jpgd0117006_20343577.jpg串揚げもしました
『にどづけ』禁止ですぅ(大阪風???)
d0117006_20364978.jpgd0117006_20365855.jpg今年もやりました!
本格派『カツオのたたき』です
カツオが一匹来ました
さばいてもらってわらで焼きます

わらの香りって知ってますかぁ?
d0117006_20372016.jpgd0117006_20371184.jpg本日ワンコたちは
『注射の日』です
山菜パーティー参加の動物のお医者様にブチッとやられてしまいました・・・
サクラはしょぼくれてますぅ
連休も終わりだにゃ・・・



[PR]
# by morinoie-19 | 2007-05-05 20:57 | 森の暮らし | Comments(8)
d0117006_872095.jpg

我が家のキャンカー『ZIL』と『ZILfix』『コルトバンクス』のキャンカー3台が森の家に大集合!
キャンカー話で盛り上がり、山菜料理を楽しみました♪
私はいつものように『ダッチオーブン』について熱く語ってしまいましたぁ・・・

d0117006_873711.jpgd0117006_874489.jpgd0117006_88075.jpg

野草に詳しい友人が子供達を連れて山を散策
よもぎ、スギナ、たんぽぽの花、つくしなどを摘んできてその場でてんぷらに・・・
たんぽぽの花って食べられるんだぁ~
みんないい経験になりました。


d0117006_88982.jpgd0117006_882180.jpgd0117006_883731.jpg
d0117006_815045.jpgコチラも定番の木工「ペンダント作り」です。
大人も子供も楽しみました。
小学2年生の女の子が、こ~んなかわいい鳥さんを作りました。
いつも皆さんの発想には驚かされます。

ゆっくりと森の時間を楽しみました・・・




[PR]
# by morinoie-19 | 2007-05-04 08:47 | 森の暮らし | Comments(8)

広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19