ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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ポテトチップスは夕飯のおかずになるでしょうか?

ビールのお友に、手作り「ポテチ」です。

d0117006_21532649.jpg自家栽培のジャガイモを
皮ごとスライサーでスライスします。
(指まですらないように要注意!)

30分水にさらします。
(でんぷんがあるとカリッと揚がりません)


d0117006_21533866.jpgしっかり水気を拭いて油で揚げます。
ビックリするほど美味しい
ポテトチップスができます。

自然塩をかけて
いただきま~す♪

たまにはカロリーのことを気にせず食べちゃいます!
飲んじゃいます!
ユニフレーム9インチスキレットで揚げ物もできちゃいます♪

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# by morinoie-19 | 2007-07-06 22:24 | スキレット料理 | Comments(19)

スノーピーク 『剛炎』


d0117006_7511077.jpg我が家にスノーピークの『剛炎』がやってきました。

以前キャンプ場で『青空そば会』をした時、蕎麦を茹でるのに火力の物足りなさを感じ、欲しいと狙っていたものです。

SPWの商品説明を聞いて
コレ!コレ!って思いました。

やっと手に入れました!

大鍋をのせ短時間でお湯を沸騰させることができます。

さぁ~
蕎麦が打ちたくなってきましたよぉ~♪


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そして、ユニフレームのテーブル1200も合わせてご購入。
コチラもキャンプ場で蕎麦を打つ時に強度のある台が欲しかったからです。
これならグラつかずに蕎麦が打てそうです。

あれれ?全部私の為に買ってくれたのかな~?
とうりょう、ありがとう。
じゃぁ、誕生日プレゼントってことで・・・ (2月生まれのねこじるです)
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# by morinoie-19 | 2007-07-05 08:13 | キャンプ | Comments(6)

ししとう と えごま油


d0117006_656285.jpg梅雨の合間に『ししとう』の収穫です。

庭の小さなハーブ園に草に埋もれていた『ししとう』

雨が止んでいるうちに草取り・・・

おっ!いつの間にか『ししとう』がなっているではないか!

オーブントースターで焼いて、
友人の手作り『えごまオイル』と醤油をかけていただきます。

手作り『えごまオイル』はえごまを育てるところから、油を絞り、瓶詰め、ラベル作りまで全て友人の手作りです。
貴重なオイルを味わっていただきます。

市販の『えごまオイル』よりえごま独特の香りが少なくサラリとしています。
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バジル・パセリも収穫♪

私の大好きな「パセリごはん」にしました。
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『ししとう』の苗を4本植えました。
1本は我が家のニャンコに倒されてダメになっています。

3本は元気に育っています。
これからの収穫が楽しみです♪

どうして激辛ししとうがあるんだろう・・・?





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# by morinoie-19 | 2007-07-04 07:18 | 家ごはん | Comments(12)

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7月になりました。夏ですね。夏は苦手なねこじるです。

d0117006_1516045.jpg6月の料理教室の画像です。
メニューも夏らしくなりました。

■ピプラード(赤ピーマン炒め)
■豚肩ロースの
  ゆずこしょう風味
■冷製パスタ
  ボンゴレのカッペリーニ
■レタスのスープ
■アメリカンチェリーのプリン
私は主にプリンを作りました。プリンと言っても小麦粉が入りスフレのようなカンジです。
あたたかいうちにいただくのが良さそう・・・

冷蔵庫にお土産でもらった「ゆずこしょう」が眠っていませんか?
ドレッシングに入れたり、しょうが焼きのようにお肉に付けると、
夏にはサッパリといただけますよ。

d0117006_1516949.jpg料理教室の隣には素敵な
ガーデニングショップがあります。
ココで花やガーデンニング
グッズを見るのも楽しみです♪


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# by morinoie-19 | 2007-07-02 15:46 | 外ごはん | Comments(10)

d0117006_2030945.jpg三次市で開催された『なないろかふぇ』に行きました。

ちっちゃな、ちっちゃな『こけたまご』を作りました。
小さい方が簡単だな!
な~んてのは甘かった・・・
大きいほうが作りやすい!

エトピリカのえごま先生の手ほどきを受け、満足のいく作品ができました。

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                            少年の作品をお手伝いしているねこじるです。
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カフェで豆乳シフォンとハーブティーをいただきほっこり・・・
茶種さんのコーナーではほわほわちゃんグッズの販売と『ほわほわたまご』作りをされていました。作品を見ているとココロが和みます・・・

d0117006_20305069.jpgそして、なないろかふぇの看板犬?サクラは
会場案内とセラピー犬のアルバイトをしました。
(勝手にしたのですぅ、勝手に・・・)


コチラが入り口だワン!


なでなで、もみもみしてくれてありがとうございました♪ どこに行ってもマイペースのサクラです。

ほっこり、のんびり、素朴なカフェ。
この雰囲気を大切に・・・次回も期待しています♪

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# by morinoie-19 | 2007-06-30 21:19 | Comments(10)