ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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じゃがいも畑にタープ?


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田舎暮らし興味津々の皆様に『じゃがいもほり』に来て頂きました。

あいにくの雨、雨・・・やっぱり雨女のねこじるです。

しかし、準備万端!雨でも芋掘りできます!前日から芋畑にタープ張りました。
『雨天で結構!』雨天決行の芋掘り大会です。(大会なのぉ?)
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掘る、ほる、ホル・・・

虫もミミズもでてきます。

一心不乱に掘る、ほる・・・
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いっぱい
収穫♪
d0117006_18404263.jpg本日のアウトドア料理は・・・

■ダッチオーブンでチキンのハーブ焼き            
            (じゃがいも・玉ねぎ)
■ダッチオーブンでふわふわパン
■野菜のサラダいろいろ
 (山本ファミリー農園さんの有機野菜で作りました)
■じゃがいものスープ
■豆乳で湯葉 (おいしいと評判でした♪)

デザート
■チーズケーキ&グレープフルーツゼリー
さらにおいしい深川コーヒー
(水が違うのよ!水が!)


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森で何して遊ぶ?

看板作り!

一生懸命作りました。

完成品はお店で見てね♪
d0117006_18202850.jpg次は何して遊ぶぅ?

竹で筆を作ってお習字しよう♪

父さん、父さん、竹を一生懸命たたいて筆を作ってます。

『森の家』って書いてくれてありがとう♪
森の家に飾っておきます。
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雨でも楽しい『森の家』
みなさんと楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました♪


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# by morinoie-19 | 2007-06-24 19:05 | 森の暮らし | Comments(22)

d0117006_2015546.jpg5月の料理教室で習ったものです。
今日は一度に3本も焼きました。
材料
国産小麦粉・・・80g
アーモンドパウダー・・・40g
ベーキングパウダー・・小さじ1/2
無塩発酵バター・・・・・60g
三温糖・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・1個半
塩・・・・・・・・・・・少々
プレーンヨーグルト・・・80g

パウンドケーキはあまり膨れなくていいので、膨れるお菓子が苦手な私にはピッタリのお菓子です。
ヨーグルトがたくさん入っていますが酸味を感じないケーキです。

手作りマーマレードを添えていただきます♪

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                    空を見上げてなに思う・・・
                (あの鳥・・・うみゃそうだにゃぁ~)

夕方、クロはヘビをくわえて家に入ろうとしていました。
それを見つけたとうりょうがスグに阻止しました。我が家がパニックになるところでしたぁ・・・
しかし・・・ ヘビはヘッチャラのねこじるなのでありますぅ。はっはっはっ・・・


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# by morinoie-19 | 2007-06-21 20:19 | スイーツ | Comments(17)

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d0117006_2151261.jpg我が家ではよく登場するクリーム煮です。

材料
ジャガイモ
ズッキーニ
玉ねぎ(薄切り)
塩コショウ
バター
生クリーム(タカナシ無添加生クリーム)
とろけるチーズ

作り方
畑で採れたてのジャガイモとズッキーニ、玉ねぎをバターで炒めて、生クリームとチーズを入れて少々煮込んだ簡単クリーム煮です。

収穫したばかりのジャガイモは皮ごと調理します。


d0117006_2153078.jpgジャガイモいっぱい植えすぎましたぁ
どうやって食べようかなぁ~???

まだ収穫には少し早いのですが、
とても二人では食べきれそうにないので
早くも収穫し始めてます。

サクラの背より大きく育ちました
初めてのジャガイモ作りは順調なようです・・・

じゃがいも料理と乳製品料理が続きます。
カロリー高そう・・・
我が家も「あっちのキャンプ」必要かも・・・





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# by morinoie-19 | 2007-06-20 21:26 | スキレット料理 | Comments(12)

手作りマーマレード


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毎年、友人が無農薬の夏みかんを分けてくれます。

安心して皮まで食べられるのでジャムを作ります。

少し前にいただいていたのですが、
日曜日に家のこと、じっくりする時間をもてたので、
ジャム作り、草刈、畑仕事、
ワンコとのふれあい・・・
と、田舎の生活をしました。
(毎日田舎の生活でした・・・ね^^)
d0117006_15475575.jpg材料
夏みかん 三温糖
作り方
夏みかんの皮は白い綿をそぎ取り、細切りにし水にさらします。
米のとぎ汁で皮を5分煮て水に上げます。
夏みかんの実、三温糖、煮た皮を約30分煮たら出来上がり。

砂糖はかなり少なめにしたので保存はききませんが、酸味があってサッパリしたジャムになりました。


d0117006_1548883.jpgキャンプ場に立てていた『でかペグ』についてお問い合わせがありました。
「写真だとどれくらいデカいのかわからな~い。」
「ペグって何?」 (ペンでしょ!と、たずねたアナタの為にお答えします)

現在『でかペグ』は我が家の庭木と並んでおります。
サクラは体重30㎏の大型犬です。
対比してみてください。 デカいでしょ♪

「ペグ」とは、テントやタープなどを地面に固定するときの杭のようなものです。
林間学校などで一度は手にしたことがあるのではないでしょうか?

このペグに合うテントって巨大だなぁ~


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# by morinoie-19 | 2007-06-18 16:28 | スイーツ | Comments(12)

目指せ!エトピリカ!


d0117006_14122283.jpgキャンプの帰りにぜひ寄り道したいところがありました。

山野草のお店 『エトピリカ』 です。

ナビで検索!地図は示すが道が出ない。
キャンピングカーが通れるのか確認しょうと思ったら、携帯は『圏外』

通りすがりの人には「こりゃあ大きい車だね。ムリだね。」と言われながらも、
とうりょうは強行突破!とうりょうに命をあずけて、いざエトピリカへ!
(キャンピングカーがギリギリ通った証拠写真はコチラ♪)

な~んだ!通れるじゃない。
ほっとして車を降りてみると、
ソコは緑広がる楽園・・・
えっ?私、生きてるよね。

生きてる、生きてる、苔玉作らせて~♪ ↑ 私の初作品です。
(素敵な鉢は「森の家」の隣の陶芸家さんの作品です)
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↑ みんなで楽しく苔玉作りをしました。作っている様子はコチラで♪
苔玉作りは出張でも教えて下さるそうです。
これはぜひ森の家でもやりたいです♪
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しばわんこかと思ったらアイヌ犬だそうです。

どうりでキリリとしていました。
(写真は笑ってるぅ?)

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d0117006_14153168.jpg私が苔玉作りをしているあいだ、
サクラはお子ちゃまたちにいっぱい遊んでもらっていました。
ありがとう♪

ここにも美しい森を見つけました。
安部総理にも見せてあげたい
「美しい日本」を・・・ 「美しい森」を・・・ 
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# by morinoie-19 | 2007-06-16 15:00 | 森の暮らし | Comments(12)