ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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田舎に住んでるくせに、『田舎のオフ会』に参加しましたぁ。
ダッチオーブンで焼くピザを皆さんに味わっていただきました。
ちびっこたちにはピザ作りにも挑戦していただきましたよ♪

d0117006_2263325.jpgつゆまめさん作、
アンパンマンピザ&アンパンマンアップルパイ

さすが!手馴れてました。
お家でいつもアンパンマンを作ってるんですね。

ごちそうさま。
おいちかったです♪
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おっ?!その慣れたヘラさばきはmasamiさんですね。

焼きそば最高でした!
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そして、いつもの木工も楽しんでもらいました。

ねぎさん、そして参加者の皆さん楽しい時間をありがとうございました。
サクラと遊んでくれてありがとうございました・・・


楽しすぎて、ダッチオーブンについて語るのを忘れてました。
『ダッチオーブンのピザはうまい!』ってことで・・・

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# by morinoie-19 | 2007-05-20 22:34 | Comments(10)

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アウトドアで定番のカレーですが、キャンプでカレーを作ったことはありません・・・
家のIHクッキングヒーターで『薬膳カレー』を作りました。今日もお肉は入っていませ~ん。

1時間かけて玉ねぎを炒め『アメ色玉ねぎ』を作るのがポイントかな?

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材料
玉ねぎみじん切り、人参・にんにく・しょうがのすりおろし、しめじ、大豆のミートボール風、
トマトの水煮、無添加薬膳カレールー、チョコレートをほんのひとかけ

ごはんはターメリックライスです。炊飯器で炊くときにターメリック(うこんの粉末)を少々入れて炊きます。色がつくだけで味は変わりません。

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                      ご・ち・そ・う・さ・ま

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  ユニフレーム ダッチオーブン 8インチを使いました
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# by morinoie-19 | 2007-05-19 13:27 | ダッチオーブン料理 | Comments(3)

笑う犬?


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                  サクラ~、もしかして笑ってるぅ?


d0117006_1711155.jpgお菓子作りが得意な友人がイチゴのロールケーキを作ってきてくれました。
ロールケーキって巻くのが難しいんですよね。
クリームやフルーツを入れすぎちゃうとはみ出してきちゃうし・・・
さすがだわぁ!上手に巻けてる。
私もロールケーキ作りたくなっちゃった。
あっ、でも、失敗しそう・・・

う~ん♪ティータイムにいただきます。おいちっ♪

とってもキレイに巻き巻きできてるので記念に
パチリと写真を撮っておきましたよ。
ごちそうさま* d0117006_13333293.jpg


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# by morinoie-19 | 2007-05-17 17:30 | 森の暮らし | Comments(4)

ひじきの豆腐バーグ


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d0117006_1841449.jpg我が家のハンバーグにお肉が入ることはめったにありません。
合い挽き肉のハンバーグもたまには食べてみたいなぁ~

わたくし、決してベジタリアンではありません。
野菜は好きですが・・・
とうりょうのコレステロール値を下げるために
ひと工夫しておりますぅ。

ひじきの豆腐バーグ
材料
木綿豆腐
ひじき(生のひじきを湯がいて使いました)
白ゴマ・黒ゴマ
玄米粉(なければ小麦粉)
塩コショウ

豆腐の水分でゆるゆるになってまとめにくかったので、つなぎに玄米粉を使ってみました。

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ユニフレーム スキレット9インチを使いました
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# by morinoie-19 | 2007-05-16 19:57 | スキレット料理 | Comments(2)

ハイジの白パン


d0117006_2143589.jpg久しぶりにパンを焼きました。

ドライイーストを使い、牛乳とバターを使わないヘルシーなパンです。

生地をこねこね・・・
発酵させている間にじゃがいも畑へ行って草抜き、ぬき、ぬき・・・

お~っと!発酵しすぎたかなぁ?

『ハイジの白パン』と『バーガー用のバンズ』を作りました。

ハンバーガー?ハムバーガー?
ハムに見えるモノの正体は・・・
大豆でできたハムもどきなのです。
そうなんです
『大豆バーガー』
なんです。

近頃慣れてきたのか、とうりょうは「肉じゃない?!」と驚かなくなってしまいましたぁ。
このハムもどき、結構おいしいのです♪ ノンコレステロールだしね!
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今日のサクラは休耕田でお手伝いです。

トラクターについて歩きます。

私のじゃがいも畑にもついて来ます。

いつもひとりで退屈そうにしてるからね。
今日はみんな一緒でサクラもうれしいんだね♪

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# by morinoie-19 | 2007-05-13 22:10 | パン | Comments(6)