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ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


by morinoie-19
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田舎のオフ会 in ねぎちゃんち_d0117006_2253384.jpg

田舎に住んでるくせに、『田舎のオフ会』に参加しましたぁ。
ダッチオーブンで焼くピザを皆さんに味わっていただきました。
ちびっこたちにはピザ作りにも挑戦していただきましたよ♪

田舎のオフ会 in ねぎちゃんち_d0117006_2263325.jpgつゆまめさん作、
アンパンマンピザ&アンパンマンアップルパイ

さすが!手馴れてました。
お家でいつもアンパンマンを作ってるんですね。

ごちそうさま。
おいちかったです♪
田舎のオフ会 in ねぎちゃんち_d0117006_22645100.jpg

おっ?!その慣れたヘラさばきはmasamiさんですね。

焼きそば最高でした!
田舎のオフ会 in ねぎちゃんち_d0117006_227012.jpg

そして、いつもの木工も楽しんでもらいました。

ねぎさん、そして参加者の皆さん楽しい時間をありがとうございました。
サクラと遊んでくれてありがとうございました・・・


楽しすぎて、ダッチオーブンについて語るのを忘れてました。
『ダッチオーブンのピザはうまい!』ってことで・・・

# by morinoie-19 | 2007-05-20 22:34

ダッチオーブン de カレー_d0117006_1311994.jpg

アウトドアで定番のカレーですが、キャンプでカレーを作ったことはありません・・・
家のIHクッキングヒーターで『薬膳カレー』を作りました。今日もお肉は入っていませ~ん。

1時間かけて玉ねぎを炒め『アメ色玉ねぎ』を作るのがポイントかな?

ダッチオーブン de カレー_d0117006_1313246.jpg

材料
玉ねぎみじん切り、人参・にんにく・しょうがのすりおろし、しめじ、大豆のミートボール風、
トマトの水煮、無添加薬膳カレールー、チョコレートをほんのひとかけ

ごはんはターメリックライスです。炊飯器で炊くときにターメリック(うこんの粉末)を少々入れて炊きます。色がつくだけで味は変わりません。

ダッチオーブン de カレー_d0117006_1314739.jpg

                      ご・ち・そ・う・さ・ま

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  ユニフレーム ダッチオーブン 8インチを使いました
ダッチオーブン de カレー_d0117006_13213313.jpg

# by morinoie-19 | 2007-05-19 13:27 | ダッチオーブン料理

笑う犬?


笑う犬?_d0117006_17431460.jpg
                  サクラ~、もしかして笑ってるぅ?


笑う犬?_d0117006_1711155.jpgお菓子作りが得意な友人がイチゴのロールケーキを作ってきてくれました。
ロールケーキって巻くのが難しいんですよね。
クリームやフルーツを入れすぎちゃうとはみ出してきちゃうし・・・
さすがだわぁ!上手に巻けてる。
私もロールケーキ作りたくなっちゃった。
あっ、でも、失敗しそう・・・

う~ん♪ティータイムにいただきます。おいちっ♪

とってもキレイに巻き巻きできてるので記念に
パチリと写真を撮っておきましたよ。
ごちそうさま* 笑う犬?_d0117006_13333293.jpg


# by morinoie-19 | 2007-05-17 17:30 | 森の暮らし

ひじきの豆腐バーグ


ひじきの豆腐バーグ_d0117006_1835419.jpg


ひじきの豆腐バーグ_d0117006_1841449.jpg我が家のハンバーグにお肉が入ることはめったにありません。
合い挽き肉のハンバーグもたまには食べてみたいなぁ~

わたくし、決してベジタリアンではありません。
野菜は好きですが・・・
とうりょうのコレステロール値を下げるために
ひと工夫しておりますぅ。

ひじきの豆腐バーグ
材料
木綿豆腐
ひじき(生のひじきを湯がいて使いました)
白ゴマ・黒ゴマ
玄米粉(なければ小麦粉)
塩コショウ

豆腐の水分でゆるゆるになってまとめにくかったので、つなぎに玄米粉を使ってみました。

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 ひじきの豆腐バーグ_d0117006_19554420.jpg

ユニフレーム スキレット9インチを使いました
# by morinoie-19 | 2007-05-16 19:57 | スキレット料理

ハイジの白パン


ハイジの白パン_d0117006_2143589.jpg久しぶりにパンを焼きました。

ドライイーストを使い、牛乳とバターを使わないヘルシーなパンです。

生地をこねこね・・・
発酵させている間にじゃがいも畑へ行って草抜き、ぬき、ぬき・・・

お~っと!発酵しすぎたかなぁ?

『ハイジの白パン』と『バーガー用のバンズ』を作りました。

ハンバーガー?ハムバーガー?
ハムに見えるモノの正体は・・・
大豆でできたハムもどきなのです。
そうなんです
『大豆バーガー』
なんです。

近頃慣れてきたのか、とうりょうは「肉じゃない?!」と驚かなくなってしまいましたぁ。
このハムもどき、結構おいしいのです♪ ノンコレステロールだしね!
ハイジの白パン_d0117006_21441145.jpg

ハイジの白パン_d0117006_2144238.jpg

今日のサクラは休耕田でお手伝いです。

トラクターについて歩きます。

私のじゃがいも畑にもついて来ます。

いつもひとりで退屈そうにしてるからね。
今日はみんな一緒でサクラもうれしいんだね♪

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# by morinoie-19 | 2007-05-13 22:10 | パン