少し前に作ったシフォンケーキです。
初めて膨らみました。
何度作っても膨れなかったのであきらめていたのですが、
ｎａｎａさんのおいしそうなシフォンを見て、また作りたくなりました。
一応、成功です！
しかし、納得いかないねこじるです。
材料は、外国産小麦粉、グラニュー糖を使いました。
ねこじる的には国産小麦粉と粗製糖で作りたいのです。
今まで膨らまなかったのは、私の腕ではない！と言うことがわかりました（多分・・・）
国産材料で膨らます・・・ これからの課題です。
でも、膨らむって うれしい～♪
で、我が家も『ねこ鉄なべ』に挑戦です。
やっぱり土鍋でないとダメかぁ・・・
ウチの『黒い珍獣』は『黒い鉄鍋』より『黒い真珠（ピオーネ）の箱』を選んだな・・・
■
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ねこじるさんへ
粉って、けっこう膨らみモノの重要ポイントだと思います。
以前、パンを手作りしていたころ、かれこれ２０年ほど前かな～、
その頃、パンの粉といえば、カメリアでした。
手に入る範囲では、これ以外のパンの粉はなかったのです。
そして、
友達が、広島商工センターの問屋から、パン屋用の粉を買い、
それを分けてくれました。
そしたら、
パンの出来が全然違う。びっくりしました。
シフォンケーキも、粉によって違うのですね。
私は、いつもスーパーバイオレットを使っているのですが、
今度は、国産小麦粉と粗製糖を使ってみます。
さて、それで膨らむかどうか、やってみよう！
ねこなべ、いいですよね。
ねこ植木鉢もあるらしいですね。
ねこピオーネ、贅沢だな～！
粉って、けっこう膨らみモノの重要ポイントだと思います。
以前、パンを手作りしていたころ、かれこれ２０年ほど前かな～、
その頃、パンの粉といえば、カメリアでした。
手に入る範囲では、これ以外のパンの粉はなかったのです。
そして、
友達が、広島商工センターの問屋から、パン屋用の粉を買い、
それを分けてくれました。
そしたら、
パンの出来が全然違う。びっくりしました。
シフォンケーキも、粉によって違うのですね。
私は、いつもスーパーバイオレットを使っているのですが、
今度は、国産小麦粉と粗製糖を使ってみます。
さて、それで膨らむかどうか、やってみよう！
ねこなべ、いいですよね。
ねこ植木鉢もあるらしいですね。
ねこピオーネ、贅沢だな～！
あ～～～～～～
裏切り者~~~~~
膨らましたな==(T_T)←脱落者
ふわふわじゃ～～～～。
私は羊毛で ふわふわしとくわ～
裏切り者~~~~~
膨らましたな==(T_T)←脱落者
ふわふわじゃ～～～～。
私は羊毛で ふわふわしとくわ～
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キャンミルママ
at 2007-10-25 22:45
x
ふわふわふわ～～
口の中でくしゅくしゅ～
夜だけど、おやつたべたいな～
クロちゃん、ピオーネの箱選ぶなんて・・さすが！
「私は私よ。流行りなんかへのかっぱ♪」
口の中でくしゅくしゅ～
夜だけど、おやつたべたいな～
クロちゃん、ピオーネの箱選ぶなんて・・さすが！
「私は私よ。流行りなんかへのかっぱ♪」
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coo
at 2007-10-25 22:51
x
シフォンケーキ成功おめでとうございます。
国産小麦粉で作るとしっとりと出来上がるけれども、
ふくらみにくいそうです。
お菓子を作る場合は「お菓子用の小麦粉」をおすすめします、
とのことです。
ちなみに、砂糖はきちんと解けていれば粗製糖でも問題はないのでは、
と言ってます。（こちらは専門外なので？ですが・・・）
国産小麦粉で作るとしっとりと出来上がるけれども、
ふくらみにくいそうです。
お菓子を作る場合は「お菓子用の小麦粉」をおすすめします、
とのことです。
ちなみに、砂糖はきちんと解けていれば粗製糖でも問題はないのでは、
と言ってます。（こちらは専門外なので？ですが・・・）
at 2007-10-26 07:41
>nanaさんへ
今回は日清の『お菓子の小麦粉』を使ってみました。
今までの失敗がウソのように膨らんでくれました。
あとは材料と味を追求せねば・・・
バナナシフォンにも挑戦したいです！
今回は日清の『お菓子の小麦粉』を使ってみました。
今までの失敗がウソのように膨らんでくれました。
あとは材料と味を追求せねば・・・
バナナシフォンにも挑戦したいです！
＞茶種さんへ
お先に失礼！膨らまし隊に無事入隊できましたっ。くくっ
Ｃｕｅ 見たよ！見たよ！茶種さんもふわふわしとった。
お先に失礼！膨らまし隊に無事入隊できましたっ。くくっ
Ｃｕｅ 見たよ！見たよ！茶種さんもふわふわしとった。
＞キャンミルママさんへ
やっとふわふわケーキをご馳走できそうですですぅ。お楽しみに♪
ワンコやニャンコに教わることって多いよね。
そっ、自分の好きな方を選べばいいのさっ！
居心地のいい場所を選べばいいのさっ！
やっとふわふわケーキをご馳走できそうですですぅ。お楽しみに♪
ワンコやニャンコに教わることって多いよね。
そっ、自分の好きな方を選べばいいのさっ！
居心地のいい場所を選べばいいのさっ！
＞ｃｏｏさんへ
ありがとう！小麦博士さま。
え？お菓子用の小麦粉ってやっぱりお菓子用なんだ・・・
うん、うん、膨れた。すご～く膨れた。
でも、確かにパサつきを感じた。国産の方がしっとりなのね。
やっぱ国産がいいな～。がんばってまた挑戦します！
博士によろしくねっ♪
ありがとう！小麦博士さま。
え？お菓子用の小麦粉ってやっぱりお菓子用なんだ・・・
うん、うん、膨れた。すご～く膨れた。
でも、確かにパサつきを感じた。国産の方がしっとりなのね。
やっぱ国産がいいな～。がんばってまた挑戦します！
博士によろしくねっ♪
いいな～いいな～♪
膨らんだ時の感動は・・・今までの努力が報われた瞬間よねっ＾＾
それにしても・・うみゃそぉ～～～！！
やっぱ、国産ですな。
私も久しぶりぶり、スィーツに挑戦したくなりました！
シフォンケーキは、まだ作った事がないのよ。
作り方、是非教えてちょんまげ～～～（＾０＾）～★
膨らんだ時の感動は・・・今までの努力が報われた瞬間よねっ＾＾
それにしても・・うみゃそぉ～～～！！
やっぱ、国産ですな。
私も久しぶりぶり、スィーツに挑戦したくなりました！
シフォンケーキは、まだ作った事がないのよ。
作り方、是非教えてちょんまげ～～～（＾０＾）～★
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keico
at 2007-10-26 16:22
x
おめでと〜〜〜！
粉で出来上がりがそんなに違うものなんだねぇ。
これからはねこじる理想のレシピに近付けるのが
課題なのね。（試食承りますわよ）
猫なベ・・・ちょっとびっくりしつつ、画像を見て安心☆
昔、旅行先でプラスチックの漬け物用の樽に、丸まってた
猫さんを撮ったことを思い出したよ。
抱き上げたら、下に植わってた多肉系のお花が猫型に
押し倒されていたなぁ。指定席だったんだねぇ。
粉で出来上がりがそんなに違うものなんだねぇ。
これからはねこじる理想のレシピに近付けるのが
課題なのね。（試食承りますわよ）
猫なベ・・・ちょっとびっくりしつつ、画像を見て安心☆
昔、旅行先でプラスチックの漬け物用の樽に、丸まってた
猫さんを撮ったことを思い出したよ。
抱き上げたら、下に植わってた多肉系のお花が猫型に
押し倒されていたなぁ。指定席だったんだねぇ。
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ねこじる
at 2007-10-26 17:58
x
＞みえちゃんさんへ
夜な夜な2回目を挑戦してみます。
再び成功すればアシキャンに持って行きますぅ♪
うふっ、おいしいコーヒーも持って行きますぅ。
ねこじるサイトで・・・ いえいえ、みえちゃんサイトでカフェしましょ♪
夜な夜な2回目を挑戦してみます。
再び成功すればアシキャンに持って行きますぅ♪
うふっ、おいしいコーヒーも持って行きますぅ。
ねこじるサイトで・・・ いえいえ、みえちゃんサイトでカフェしましょ♪
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ねこじる
at 2007-10-26 18:04
x
＞ｋｅｉｃｏちんへ
ありがと～。膨らまん、膨らまんってお騒がせしましたぁ・・・
ねこなべ 流行ってるらしいよ。グッズも出るんだって。
猫の指定席ね・・・ あっちこっちにあるみたい。
私の知らないヒミツの場所もあるみたい。
あたちの秘密の場所は・・・ 尾道のあそことか、あそことか・・・
ありがと～。膨らまん、膨らまんってお騒がせしましたぁ・・・
ねこなべ 流行ってるらしいよ。グッズも出るんだって。
猫の指定席ね・・・ あっちこっちにあるみたい。
私の知らないヒミツの場所もあるみたい。
あたちの秘密の場所は・・・ 尾道のあそことか、あそことか・・・
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at 2007-10-27 07:13
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
>鍵コメさんへ
ようこそ、いらっしゃいました♪ ブログを見てくれていてうれしいです。
ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いしますねっ。
ようこそ、いらっしゃいました♪ ブログを見てくれていてうれしいです。
ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いしますねっ。
