ダンボール製のスモーカーがボロボロになったので、念願のユニフレームのスモーカーを買いました。
スモークサーモンを作るのだ!
と 張りきっていたとうりょう。
もったいないのでチーズもスモークしました。
最高のスモークチーズが出来ました。
今回は桜のチップを使用。
ダンボールのスモーカーは 下からガスを使用していましたが、ユニのスモーカーはチップだけでスモークできました。 効率の良さにビックリ!
早く買えば良かった・・・・
これならノッティンさんみたいにベーコンが作れそうです。
スモークサーモンはキャンプに持って行くよ!