森のたけのこ第1号です。 初モノです^^
ほんのちょこっとだけ土から頭を出しています。まだ見つけるのは難しい・・・
今日は小さいの3個だけ見つけました。
これからゴールデンウィークにかけてどんどん出ますよぉ。
椎茸も収穫しました。春は山のモノで生活できるのでうれしいです。
で、とれたてたけのこと椎茸で味噌炒めをを作りました。ご飯にあいますぅ^^
■作り方■
鍋にごま油を入れ、アク抜きをしたたけのこと椎茸を炒めます。
酒・みりん・水・味噌を入れ、水分がなくなるまで炒め煮します。最後にほんの少し醤油。
森の家にはじぃちゃんが植えた桜の木があります。8本くらいかな・・・
そろそろ満開♪ お花見しよっと^^
こっちのサクラも毎日満開^^; 今日も元気ですっ。