ようこそ森の家へ *ダッチオーブンで家ごはん* morinoie19.exblog.jp

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広島県三原市で、ひっそりと手打ち蕎麦を打っています。ダッチオーブンと自給自足な森暮らし。


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木の芽和え


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タケノコ掘りました。木の芽も採りました。調味料以外はタダ(笑)
我が家の木の芽和え、隠し味にワサビとクルミが入っています。さわやかさとコクが増します。
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# by morinoie-19 | 2018-04-25 15:33 | 家ごはん

味噌 仕込みました


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先週、味噌の加工場にて、味噌づくりをしました。
今回は米と麦の麹、白大豆・黒大豆・青大豆を使ったこだわり味噌です。
1日目は、洗米と洗麦
2日目は、米と麦を蒸し、麹菌をつけて発酵器へ。
3日目は、麹をほぐして、再び発酵器へ。
4日目は、大豆を蒸し、塩と麹を混ぜ合わせすりつぶす。玉を作って樽に投げ込みます。

60kgの味噌を仕込みました。
おいしくできれば一般販売を検討中です。
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# by morinoie-19 | 2018-04-24 15:48 | 外ごはん

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10回目のアートまつりin向原 終了しました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
お友だちにたくさん会えて、まるで同窓会のような一日でした。

第1回 第2回 第3回 なつかしのアートまつりの記事です。

思い返せば10年前・・・
ブロガーの皆さんで何か楽しいことを・・・と、
風さんやくんちゃんの勢いに乗っかって、何故かこんなに盛り上がり、その勢いは10年も続きました。
あれから、みんな10歳 年をとったのですね。
広い会場を歩くのもしんどくなりました(笑)

これからのアートまつりも楽しみです。
いつまで参加できるかは体力次第ですが・・・(笑)
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毎年無料で参加できる宝探し、ミニオンズ玉ころがしゲームを開催しました。
約100人の子どもたちに参加をしていただきました。
森の家考案のゲーム機は手作り感満載で、子供たちに人気です(笑)
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# by morinoie-19 | 2018-04-23 15:39 | いろいろ

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いよいよ明日はアートまつりです。なんと10周年です。
今年の森の家は「カッティングボードの販売」「輪ゴム鉄砲づくり」「宝探しゲーム」をします。

探しゲームは 13時~ ちびっこ広場にて行います。
無料で参加でき、景品がもらえます。お楽しみに!


10回目のアートまつり、何が起こるかワクワクします。
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# by morinoie-19 | 2018-04-21 16:49 | いろいろ

つくし


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春は拾い物生活です。
つくしを採りました。
ハカマを取って、卵とじにしました。
この苦味が春ってカンジです。
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# by morinoie-19 | 2018-04-05 08:00 | 家ごはん