ようこそ森の家へ ＊ダッチオーブンで家ごはん＊

キャンプキッチン『森の家』 ■■一日だけの開店■■

とうりょうの友人が『森の家』に集まりました。総勢１１名です。
そこで本日は『ねこじる食堂』開店です。　『ねこじる食堂』ってなんだかマズそう・・・　
と言うことで、Ｃａｍｐ　ｋｉｃｈｔｅｎ　森の家　開店です。

本日のメインディッシュは
お友達のダンナさまが釣ってくれた天然のやまめ・イワナ・アユの炭火焼。
ちゃちゃっと『竹串』作っちゃう　とうりょうです。

そして、ダッチオーブンで
和牛のローストビーフ
（画像とレシピは後日公開します）



バケットと
アボカドディップ&
めんたいクリームチーズディップ



三原の地ダコのカルパッチョ
（タコはとうりょうが釣りました）



ジャガイモとナスのグラタン


自家製ポテトチップス
生芋こんにゃくの刺身
にんじんケーキ




今回人気ナンバー1だったのは、とうりょうの鉄板で作る横手焼きそばです。
横手焼きそばぁ？
（こちらも画像とレシピは後日公開します）

ローストビーフにかけるグレイビーソースを作るために赤ワインを開けました。
ほんの少しだけ使いました。
そして、残りは私がひとりで空けましたぁ～。　一日シェフ終わりました

大豆 と きな粉 の 若返りドライカレー

先日、ＩＨクッキングヒーター料理講習会で習った
『アンチエイジング・ドライカレー』を作ってみました。

ＩＨクッキングヒーターの方もそうでない方も挑戦してみてください！
私はＩＨでダッチオーブン使ってみました。

材料
玉ねぎ・にんにく（みじん切り）・しょうが（みじん切り）・オリーブオイル・合挽きミンチ・ピーマン・トマト缶・チキンブイヨン・水・赤ワイン・ココナッツミルク・大豆・きな粉・ケチャップ・ウスターソース・苺ジャム（チャツネの代わり）・ハーブソルト・黒こしょう

＜スパイス＞
クミンパウダー・ターメリーック・ガラムマサラ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーパウダー・ナツメグ・コリアンダー

普通にカレーを作る要領で作れます。
香辛料の無いものは・・・入れませんでした。
市販のルーでも良いと思います。

大豆・きな粉のイソフラボンが女性にはいいですよぉ～♪
（きな粉が入っているとは感じません）

ココナッツミルクは無印を愛用しています。
缶が小さくて無駄が無いことと漂白剤を使っていないのがお気に入りです♪

今日のゴハンは発芽玄米入りごはんですが、パンや茹でた（揚げた）ジャガイモに添えても合うカレーです。
今日はヨガ教室の日でした。
月に数回、ヨガの先生に『森の家』で出張講座をしてもらっています。
クロにゃんこは先生のヨガマットがお気に入り。
いつも邪魔をします。　（先生ゴメンナサイ・・・）
『ネコのポーズしてごらん』　　ちがうでしょ、『ネコのポーズ』よ♪

米パン ｄｅ ラスク

少し前に作った『米パンのラスク』です。

フランスパンでしても良いのですが、
お友達に米パンをいただいたのでラスクにしてみました。

きなこ味とメイプルシロップ味を作りました。

作り方
①薄切りしたパンを160℃で10分下焼きをします。
②バターとメイプルシロップ（プラスきなこ）を混ぜたものを塗ります。
③１６０℃で２０分焼きます。出来上がり！

簡単おやつができました♪



きなこはたっぷり塗るとしっとり系のラスクになるので薄めに塗った方がいいでしょう。

ラスクは日持ちがするので、たっぷり作って、ゆっくり食べられます。
夏休みを迎えるお母さま方、朝ごはんにもおやつにもなるラスクを手作りでいかがでしょうか？

バターは『カルピスバター』を使いました。
乳製品大好きなねこじるです。お腹の脂肪が気になります・・・

プチ*キャンプ ｉｎ 森の家

台風も過ぎた日曜日の夕方です。

３連休でキャンプの方も多かったと思います。
いえ、台風でキャンセル、予定変更された方も多かったと思います。

私たちはキャンプの予定はありませんでしたが、せめてキャンプ気分だけでも味わおうと庭で『炭火焼き』をしました。

一緒にいただくのは・・・

兵庫県のお酒
純米吟醸　『奥播磨』　です。

夏らしい辛口で、無濾過　生　の香り深い味わいです。
（とうりょうは飲みません。
ねこじる専用の米じるです♪）
　　　　　　　　　　　　　　旬の野菜　&　鶏肉（せせり）の炭火焼です。
　　　　　　おＮＥＷのユニフレーム「フォールディング　ベンチ」です。　ニャンコもお気に入り？








ハナばぁさん、
お肉は焼いて食べましょう！


箱に入ったままのコレ！

さて、
デビューはいつかな？

おもちゃフェスタ

三次市で開催された　『おもちゃフェスタｉｎほしはら山の楽校』　に行ってきました。

『山の楽校』は蕎麦打ちやうどん打ちでお世話になったところ・・・
農園の妹ちゃんがスタッフをしていることもあり、とても馴染み深いところ・・・
久しぶりに会う方々に、なつかしさとホッとする思いを感じました。
スタードームっていいよね♪　　実は私も図面を取り寄せてるのですぅ。


『シャボン玉』や『魚釣り』　楽しいコトいっぱいです♪
手作り感のある遊びで子供たちも大喜び♪

木っていいよね♪　木のおもちゃっていいよね♪

『森の家』も木と一緒に暮らしたい・・・　木と遊びたい・・・